Schokoladen - Cakes

150 g Crémant - Schokolade, 135 g Butter, 150 g Zucker, 5 Eigelb, 100 g gemahlene Mandeln, 100 g zerdrückte Löffelbisquits, ½  Paket Backpulver, 2 EL Kirsch

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mandeln. Löffelbisquits, Backpulver und Kirsch untermischen. Geschmolzene Schokolade dazu mischen. Am Schluss das geschlagene Eiweiss darunter ziehen.

Backofen nicht vorheizen, erste halbe Stunde auf 150°, zweite halbe Stunde auf 180° backen.